Bioland Akazien-Honig

Bioland Akazien-Honig
  • Gewicht: 340 g
Produktcode: AH340
Preis ohne MWSt.: 7,01 €
Preis inkl. MWSt.: 7,50 €
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Unter den Honigsorten gilt der Akazienhonig als besonders feine und milde Sorte, die besonders von Feinschmeckern sehr geschätzt wird. Seine Farbe ist zartgelb bis goldgelb und fast klar. Öffnet man ein Glas Akazienhonig, verströmt es einen angenehmen Geruch nach Akazienblüten. Seine flüssige Konsistenz behält der Honig sehr lange, mitunter sogar über Jahre. Sein hoher Fruchtzuckergehalt sorgt dafür, dass er nicht so schnell kristallisiert wie andere Sorten. Akazienhonig schmeckt durch seinen sehr geringen Traubenzuckeranteil sehr mild und fruchtig. Er eignet sich daher vorzüglich zum Süßen von Speisen, Desserts und Getränken, da er ihr ursprüngliches Aroma kaum verfälscht. Auch zum Backen, für Obstsalate und Müsli und sogar zur Verfeinerung von Saucen und Salatsaucen wird dieser milde, flüssige Honig gern verwendet. In der Wärme entfaltet er sein Aroma besonders gut und ist daher das ideale Süßungsmittel für Tee. Zum gesunden und wohl bekömmlichen Frühstück schmeckt der Honig besonders als Brotaufstrich, im Milchshake, Quark oder Joghurt.

Medizinisch ist Akazienhonig vor allem gegen Husten und bei Erkältungen zu empfehlen.

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